Fantastische Kartoffelpuffer mit saurer Sahne

Zutaten

6 St.Kartoffeln

1Ei

2 ELMehl

150 gsaure Sahne

Salz, Pfeffer

Öl

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Zubereitung

Kartoffeln putzen, waschen und fein reiben. Mehl und ein Ei dazugeben. Nach Geschmack salzen und pfeffern.

Alles gut mit saurer Sahne vermengen.

Öl in einer Pfanne erhitzen. Mit einem Löffel kleine Puffer formen und von beiden Seiten goldbraun braten.

Mit saurer Sahne oder Milch servieren.

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