Kleine Schinken-Käse-Hefezöpfe

Zutaten
Für den Hefeteig:
1/2 kgMehl
2Eier
150 mlÖl
1 TLSalz
250 mlMilch
1 Würfelfrische Hefe
1 TLZucker
Für den Belag:
200 gFrühstückspeck (Bacon) in Scheiben
100 gSchinkenwürfel, geräuchert (Rohschinken)
150 gKäse (ich habe Cheddar verwendet), gerieben
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Zubereitung
In lauwarme Milch die Hefe hineinbröckeln. Zucker und etwas Mehl dazugeben, kurz rühren und gehen lassen. Übrige Zutaten hinzugeben und zu einem glatten Teig verkneten. Den Teig noch mit Mehl bestreuen und ca. eine Stunde an einem warmen Ort gehen lassen.
Den Teig in 10 Portionen teilen, jedes Teil dritteln und 3 gleichmäßige Stränge daraus formen. Jeweils eine Scheibe Frühstückspeck darauf legen und zu einem Zopf flechten.
Die Zöpfe auf ein Backblech geben, mit Schinkenwürfeln und geriebenem Käse bestreuen, und noch 10 Minuten gehen lassen.
Zubereitung des Rezepts Kleine Schinken-Käse-Hefezöpfe, schritt 1Zubereitung des Rezepts Kleine Schinken-Käse-Hefezöpfe, schritt 2Zubereitung des Rezepts Kleine Schinken-Käse-Hefezöpfe, schritt 3
Im vorgeheizten Backofen bei 200°C backen.
Zubereitung des Rezepts Kleine Schinken-Käse-Hefezöpfe, schritt 4Zubereitung des Rezepts Kleine Schinken-Käse-Hefezöpfe, schritt 5

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