Mandarinen-Schmand-Sahne-Blechkuchen

ZUTATEN

  • 200 gButter
  • 200 gZucker
  • 3 Stk.Eier
  • 200 gMehl
  • 2 TLBackpulver
  • 3 DoseMandarinen (klein)
  • 2 Bch.Schlagsahne
  • 2 Bch.Schmand
  • 2 ELZucker
  • 50 gMandelstifte
  • 2 ELZimt-Zucker

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1.
Schritt

Butter und Zucker cremig rühren, Eier nach und nach zugeben, Mehl mit Backpulver mischen und einrühren.

2.
Schritt

Teig auf ein gefettetes Backblech streichen und bei 180° ca. 20 Min. backen.

3.
Schritt

Für den Belag die Mandarinen abtropfen lassen. die Mandelstifte ohne Fett goldbraun rösten.

4.
Schritt

Sahne mit san-apart steif schlagen, Schmand und Zucker (Zucker abschmecken) unterziehen, Mandelstifte unterheben und Mandarinen sehr vorsichtig unterheben. Auf den erkalteten Boden streichen. Mit Zimtzucker bestreuen.

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